طريقة اعداد الشيش طاووق

0

يوم الإجازة تحاول ربة البيت أن تبحث عن أكلات سريعة وسهلة التنفيذ، خاصة إن كانت عاملة، حتى تستطيع أن تحصل على أكبر قدر من الراحة، ولا تقضي يوم الإجازة في المطبخ.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل الفراخ، وهي الشيش طاووق.

مكونات عمل الشيش طاووق:

نص كيلو دجاج مخلي مقطع مكعبات ويفضل الاوراك طبعًا
كوب زبادي
ملعقتين مسطردة
بصلة مفرومة
٦ فصوص ثوم مهروسين
ملعقتين زعتر
ملعقة صلصة طماطم
ملح وفلفل
رشة كركم
ملعقتين زيت زيتون
ملعقه سماق
عصير ليمون أو ملعقة خل

طريقة اعداد الشيش طاووق:
تبلي قطع ومكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد خلطها كلها مع بعضها، واتركيه في التتبيلة ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات.

انقعي الأسياخ الخشبية في مياه لمدة ساعة؛ لمنعها من الاحتراق، ثم تغرز فيها قطع الدجاج.

ضعي بالتبادل مع الدجاج فلفل أخضر وطماطم وبصل مقطعين مكعبات.

يمكنكِ تشويهم على الجريل، ويمكنكِ وضعهم على البوتجاز من فوق، وقومي بتغطيتهم قليلًا حتى تصفى الدهون.

ادخليهم الفرن، وبعد نصف ساعة ارفعي الغطاء، واتركيهم حتى يتحمر الوجه من أعلى.

دنيا علي

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق