يمكنك تحضير مسقعة الكوسا في خطوات بسطو، وهي من الوصفات الصحية المناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائياً لعدم زيادة الوزن، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، فهي صحية لجميع أفراد الأسرة، ومناسبة كوجبة صحية وطبق رئيسي علي مائدة السفرة .
المكونات:
- 2 ثمرة طماطم .
- كوب عصير طماطم.
- بصلة مقطعة حلقات.
- كيلو كوسا.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة سكر.
- ملعقة زيت كبيرة.
- نصف كيلو لحمة بتلو.
طريقة التحضير:
- – غسل الكوسا جيداً وتقطيعها حلقات.
- – تتبيل البصل بالملح والفلفل ويخلط مع الكوسا ومكعبات اللحمة.
- – تحضير صينية بايريكس ودهانها بالزيت ثم وضع حلقات البصل والكوسا واللحم والطماطم.
- – يصب عصير الطماطم ويوضع فوقه القليل من الزيت.
- – يغطى البايريكس بالفويل ويوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- – يرفع الفويل عن البايريكس ثم توضع الصينية مرة أخرى فى الفرن حتى تأخذ لوناً ثم تترك لتهدأ لمدة 10 دقائق.
آية عبده