البيض يعد من الوجبات السريعة التي غالبا يتناولها الجميع، ولكن البعض لا يعرف العناصر الغذائية التي يحتوي عليها البيض.
ونتناول فيما يلي أهمية البيض لجسم الإنسان:
1-مهما لصحة العين، حيث إن تناول بيضة يوميا يمنع الاصابة بالضمور البقعي الذيقد يصيب العين.
2-يحتوي البيض المسلوق علي اللوتين والزياكسانثين وهما من المواد المغذية الضرورية لتقليل خطر الاصابة بما يعرف بإعتام عدسة العين.
3-يحتوي علي مادة الكولين المهمة في اداء الدماغ لوظائفه وعمل الجهاز العصبي وتساعد علي بنية اغشية الخلايا في الدماغ مما يساعد علي نقل الرسائل من المخ الي الاعصاب والعضلات.
4-يعمل علي نمو مخ الجنين بشكل جيد ويمنع من تشكل التشوهات الخلقية.
5-يساعد علي عملية الشبع لاطول فترة ممكنة.
6-يساعد علي تكوين قوة عضلية جيدة يمنع من فقدانها.
7-يحتوي علي فيتامين “د” وهو فيتامين قابل للزوبان في الدهون وهو الذي يزيد من قوة العظام ويقلل من الاصابة بهشاشة العظام.
دنيا على