تسعى الأمهات فى تقديم كافة العناصر الغذائية الصحية لأسرتها لتحضير العصائر الطبيعية، ولكن قد تواجة مشكلة تغيّر لون العصائر الطازجة المعدة في المنزل واسودادها، وبالتاى يتغير طعمها أيضًا، لذا نقدم أهم الطرق التي تقلل تغيّر لون العصائر الطبيعة المنزلية.
1- عليكى تجنب زيادة السكر وخاصة البني في تحضير العصائر، فهو يغيّر لونها، نظرا لطبيعة خصائصه.
2-الابتعاد عن ترك العصائر مدة طويلة بعد تحضيرها، فالوقت يغير لونها وطعمها مثل عصير الموز باللبن والليمون، كما أنه من الضروري تناولها مباشرة بعد إعدادها.
4-استخدام الفواكه والخضراوات الطازجة لصنع العصير، والابتعاد عن الذابلة منها لأنها تجعل العصير بلون غير طبيعي وطعم غير محبب.
ايمان مهدى