قال الباحثون الأيرلنديون فى جامعة كورك الأيرلندية، أن الحبوب الكاملة والخضروات والفول والعدس والحمض غنية بالألياف التى تساعد على تخفيض مستوى الضغوط النفسية التى يتعرض لها الإنسان يوميا.
أظهرت دراسة الباحثون، أنه عند تناول هذه العناصر الغذائية فور وصولها إلى الأمعاء تفرز أحماضا دهنية ذات السلسلة القصيرة والتى تسمح من الحد من الضجر، والاكتئاب لدى الفئران التى أجريت عليها الدراسة، لذلك ينصح الباحثون بتناول الألياف على قدر المستطاع.
ايمان مهدى