نقدّم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير شرائح اللحم مع الخضار ، وهو طبق رئيسي صحي ولذيذ ، يمكنك تحضيره للغداء او العشاء ويمكن تقديمه مع السلطة وبجانبه بعض المشروبات لسفرة متكاملة .
المكونات والمقادير :
- كيلو من اللحم المقطع شرائح
- 3 حبات من الجزر
- حبتان من الكوسا
- علبة من الذرة
- نصف حبّة من الثوم
- ربع كوب من عصير الليمون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- رشة بهار حلو
- رشة قرفة ناعمة
طريقة التحضير:
- تنقع شرائح اللحم بعصير الليمون الحامض بعد اضافة البهارات الى العصير
- يتم سلق الخضار بعد غسله ومن ثم تقطيعه الى قطع صغيرة
- تطهى شرائح اللحم بواسطة صينية في الفرن على نار هادئة مع اضافة الماء حسب الحاجة
- يضاف الخضار الى شرائح اللحم وتطهى في الفرن
- يقدم الطبق ساخنا بعد نضوج اللحم والخضار
آية عبده