تصنف الجوافة من الفواكه الصيفية التي يحبها الكثيرون، وهناك من يميل لتناولها عصيرا
للجوافة فوائد كثيرة مما يجعل الكثير من ربات البيوت يفضلون لتخزينها .
نقدم لكي طريقة تخزين الجوافة دون تغيير لونها
نحضر حبات الجوافة الناضجة والتي يميل لونها إلى اللون الأصفر، و الابتعاد التام عن الجوافة ذات اللون الأخضر غير الناضجة، ويرجع هذا لإحتمالية احتواء قشرتها على الكثير من السموم الضارة بجسم الإنسان.
نقوم بغسلها جيدًا بالماء.
نقوم بإزالة الأجزاء المضروبة من الجوافة مع تنظيف الثقوب.
نزيل الأجزاء السوداء من حبات الجوافة .
نزيل الزيادات الموجودة في أسفل حبات الجوافة (العنق).
نقون بتقطيع حبات الجوافة إلى قطع صغيرة (أنصاف أو أرباع) حسب الرغبة.
ثم نتخلص من بذور الجوافة.
نضيف القليل من عصير الليمون إلى قطع الجوافة.
نضع قطع الجوافة داخل أكياس بلاستيكية
ومن الافضل أن توضع داخل أطباق مصنوعة من مادة (الفوم الأبيض)، ليساعد في الحفاظ على رائحة الجوافة الفوّاحة، ويمنع خروجها.
إيمان مهدى