يعد الكشري من الأطباق التي يعشقها الكثير مننا، لذا نقدم طريقة مختلفة ومن هذه الطرق الكشري بالعدس الأصفر وهي أكلة سهلة وسريعة.
المقادير:-
– 2 كوب أرز مصري
– 1 كوب عدس أصفر
– 2 بصلة متوسطة مقطعة حلقات
– 2 فص ثوم مطحون
– ملح وكمون
الطريقة :-
– يحمر البصل في الزيت على نار هادئه حتي يصبح ذهبي ، نرفع نصف كمية البصل على ورق مناديل والباقي نتركة في الحلة.
– نضع على البصل الارز والعدس والثوم والملح والكمون والماء ولما يغلي نهدي النار ونسيبه يستوي. (الماء يكون مغطي الارز والعدس).
– يغرف في طبق ويزين بالبصل والبيض المسلوق ويقدم معه صلصة كشري على حسب الرغبة.