تهتم السيدات بإعداد المخلل والابتعاد عن شرائه من الخارج ، لذلك نقدم أسهل الطرق لطريقة عمل الليمون المخلل بالعصفر.
المقادير لعمل الليمون المخلل بالعصفر:
كيلو ليمون مشقوق من الاعلى
ماء مغلي للسلق
ملعقة كبيرة ملح
زيت للوجه
كوب عصفر
نصف كوب حبة البركة
نصف كوب عصير ليمون
3 اكواب ماء مغلي
ماء مغلي للسلق
ملعقة كبيرة ملح
زيت للوجه
كوب عصفر
نصف كوب حبة البركة
نصف كوب عصير ليمون
3 اكواب ماء مغلي
طريقة عمل الليمون المخلل بالعصفر:
* نضع الليمون في الماء المغلي ثم نتركة يغلى جيدا .
* نقوم بتصفيتة وتركه حتى يبرد ثم نحشية الليمون بخليط حبة البركة والعصفر وعصير الليمون وزيت.
* نضع الليمون بعد الحشو في برطمان من الزجاج ثم نضع عليه كوب من الماء المغلي مذوب به ملعقة من الملح.
*ثم نضيف على وجه البرطمان الزيت ثم نغلق البرطمان ويترك حتى ينضج الليمون المعصفر ويقدم بجانب الوجبات.
* نقوم بتصفيتة وتركه حتى يبرد ثم نحشية الليمون بخليط حبة البركة والعصفر وعصير الليمون وزيت.
* نضع الليمون بعد الحشو في برطمان من الزجاج ثم نضع عليه كوب من الماء المغلي مذوب به ملعقة من الملح.
*ثم نضيف على وجه البرطمان الزيت ثم نغلق البرطمان ويترك حتى ينضج الليمون المعصفر ويقدم بجانب الوجبات.
ايمان مهدى