كتتب ـ آية عبده
قامت مديرية الطب البيطرى برئاسة الدكتور إيهاب شكرى بمتابعة سير العمل بالمجازر وذلك فى اليوم الأول لاستخدام الأختام الجديدة للحوم والمرور على المجزر الرئيسي بشطا للوقوف على استخدام الأختام بافضل الطرق الممكنة حيث يستخدم الختم الدائري للحيوانات صغيرة السن بينما يستخدم الختم المربع للحيوانات كبيرة السن و يحتوى الختم على الاحرف الأولى من نوع الحيوان واسم المجذر المذبوح به وتاريخ الذبح.