تقوم الأحماض الدهنية بالحماية ضد آثار ضغط الدم المرتفع، وكذلك تصلب الشرايين وإعادة تشكيل أنسجة القلب.
كشفت دراسة أن عند تناول الألياف الغذائية الطبيعية تنتج الأمعاء موادا تعمل على تهدئة الخلايا المناعية التى تعمل على رفع ضغط الدم ، وذلك، بما في ذلك حمض دهني يسمى “بروبيونات”، وتعمل هذه المادة ضد الآثار الضارة لارتفاع ضغط الدم.
أشار فريق بحث في برلين من مركز البحوث التجريبية والسريرية (ECRC) ، وهي مؤسسة مشتركة في مركز ماكس ديلبروك للطب الجزيئي (MDC) وشاريت – جامعة برلين ، إلى أهمية الألياف الطبيعية لصحة القلب .
أوضح البروفيسور دومينيك ن. مولر، وهو باحث في مجموعة أبحاث “ماكس ديلبروك للطب الجزيئى” ورئيس الفريق البحثى :” “تعمل البروبيونات ضد مجموعة من العاهات في وظيفة القلب والأوعية الدموية الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم”. مضيفا :”قد يكون هذا خيار علاج واعد ، خاصة للمرضى الذين لديهم القليل جدًا من هذا الأحماض الدهنية”.
ايمان مهدى