تبحث النساء دائما عن وصفات جديدة ولذيذة يمكن تجربتها للتجديد من السفرة التقليدية، واليوم نقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة وهي رول البانيه المحشو بالسبانخ والريكوتا.
المقادير والمكونات :
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كوب جبن الريكوتا.
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح كبيرة ورفيعة.
- ربع كيلو سبانخ مقطعة.
- بصل وثوم مفرومان.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كمون صغيرة.
- ملعقة دبس رمان كبيرة.
- ملعقة قشر ليمون صغيرة.
- عصير ليمونة كبيرة.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
التحضير:
- – تتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والليمون.
- – يسخن زيت الزيتون ويشوح السبانخ مع بصل وثوم مفروم ناعم.
- – يتم تشويح البصل المقطع علي شكل شرائح حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفوا جميع المكونات.
- – يتم دق شرائح الدجاج بمدق ثم قوموا بفرد كل شريحة ويوضع فوقها خليط السبانخ والجبن ثم لفوها بدقة وأغلقوها.
- – يتم تحميرها في الزيت ،ويمكن شويها في الفرن، وتقدم مع أرز أبيض وسلاطة خضراء، وبالهنا والشفا.
آية عبده