طريقة عمل فيليه سمك القاروص مع الأرز بالزنجبيل

0

يعتبر السمك الفيلية من أنواع الأسماك المميزة التي يعشقها الصغار والكبار لسهولة تناولها، لذالك تتفنن ربات البيوت في طرق الاعداد دائما لإسعاد أفراد الأسرة.

وقدم الشيف أحمد الشبلى، طريقة تحضير فيليه سمك القاروص مع الأرز بالزنجبيل.

المكونات:-
سمك قاروص مقطعة
٢٥٠ جرام أرز
٣٠٠ مللي ماء
٢٠ مللي صويا صوص
٥ جرام زنجبيل
ملح وفلفل
فصين ثوم
زيت زيتون
زبد
طماطم شيري
زيتون أخضر
ملعقة عصير ليمون

الطريقة:-
نحضر الأرز بالطريقة المعتادة ونضعه في الماء ونتركه على النار ليتشرب ثم نهدئ النار حتى تمام النضج، بعد ذلك نضيف له الصويا صوص والزنجبيل، ونقلب جيدا، ثم نتركه جانبا، ونحضر السمك، حيث نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ونضع بها زيت الزيتون، ثم نضع السمك من الناحية لتى بها قشرة، ثم نضيف الثوم ونقلب السمك مع الثوم، ثم نضيف الطماطم والزيتون وعصير الليمون والزبد ونقلب جيدا، ثم نترك اخليط على النار الهادئة حتى تمام النضج، بعدها نتبل بالملح والفلفل ويقدم ساخنا مع الأرز.

دنيا علي

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق