أثبتت دراسة كندية حديثة، ان تناول فنجان واحد من القهوة يوميًا يعمل على حماية الإنسان من الإصابة بمرض ألزهايمر، أيًا كان نوعها، وتعد من الأساس عادة يتبعها الكثير تناول القهوة يوميًا دون معرفتهم لفوائدها.
وبحسب ما نشر عبر موقع “الإندبندنت”، ان تحميص البن ينتج مادة تسمى الفينليندارس، وهي مادة تعالج ألزهايمر والوقاية منه.
أوضحت الدراسة أن هناك تفاعل كبير بين المواد الموجودة في القهوة وبين وظائف المخ، مما يعزز وظائف المخ ويقي من مرض ألزهايمر.
ايمان مهدى