لمحبي الدايت .. صينية خرشوف بالبطاطس والبشاميل

0

تحرص خبيرة التغذية واللياقة البدنية هند عبدالهادي، على تقديم الكثير من الأطعمة الشهية واللذيذة، والمختلفة، والتي تساعد في خفض الوزن، دون الشعور بالملل.

وتقدم هند، طريقة عمل صينية خرشوف بالبطاطس بالبشاميل، لكل عشاق البشاميل، لكنها مصنوعة بطريقة صحية، بسعرات حرارية قليلة.

– تكفى الصينية لشخصين.
المقادير والطريقة:

– تقسم ثمرة بطاطس صغيره إلى نصفين، وتفرغ من الوسط ويوضع النصفين مع ثمرتين خرشوف، في حلة بها معلقه زيت الزيتون، مع ربع كوب ماء، وربع مكعب مرقه خضار.

ترفع الحلة على النار، حتى تصل لدرجة الغليان، ثم تهدى النار وتغطى، وتترك حتى تمام النضج.

– توضع معلقة زيت زيتون وعليها بصلة مقطعة مكعبات في طاسة غير قابلة للالتصاق، وتشوح حتى يصبح لونها أحمر، فيضاف اليها اللحم المفروم، صافى بدون دهن حيوانى نهائى، وعليها ملح وفلفل أسود وكسبره ناشفة، وحبهان مطحون وعليها توابل لحم، وتقلب حتى تمام النضج.

– البشاميل :
يذاب معلقة دقيق قمح كامل في كوب إلا ربع لبن خالي الدسم، ومكعب مرقة خضار ورشة ملح وفلفل أسود وتقلب جيدا، وترفع على النار.

عندما يصل البشاميل للقوام المطلوب، تضاف شريحة جبنة لايت، وتقلب جيدا وبعدها يرفع من على النار، وتضاف بيضة للبشاميل وتقلب جيدا.

– ترص الصينية، فتوضع البطاطس والخرشوف، ويحشى باللحم المفروم وعليه البشاميل، وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها.

دنيا علي

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق