يعتبر القرنبيط من الخضراوات اللذيذة التي لها قيمة غذائية عالية، ونظرا لعدم إقبال الصغار على تناوله تفنن خبراء الطهى في طرق تحضيره، ما يسهل على ربات البيوت تقديمه باستمرار.
وعرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامج “أميرة في المطبخ” المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل ناجتس القرنبيط.
المكونات:-
350 جرام قرنبيط مسلوق
بيضة
50 جرام بقسماط
100 جرام جبن شيدر مبشور
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة كمون
الطريقة:-
نحضر المكونات ونضعها معا في الكبة ونضرب جيدا حتى حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نشكله أقراصا، ونفرده على صينية مغطاة بورق الزبد وندخل الثلاجة لمدة ساعة، بعدها نقليه في الزيت أو ندخله الفرن حتى تمام النضج، ويقدم بعدها.
دنيا علي