نقدم لكم طريقة عمل رول اللحمه المفرومه بالخضار من مطبخ الشيف هاله فهمى .
المقادير:-
كيلو لحمه مفرومه
بصله مبشوره
2م ك بقسماط مطحون
قرفه
ملح وفلفل
امزجي اللحمة المفرومة والبصلة المبشورة والملح والفلفل والقرفه والبقسماط المطحون
للحشو
4حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
2كوب بسله علي جزر
بقدونس
2قرن فلفل رومي احمر
موتزاريلا ورومي مبشوره
لعمل صوص قالب الكفته:-
نصف لتر عصير طماطم
نصف كوب ماء
2م ك صلصه
ثوم مفروم
ملح وفلفل
زيت
الطريقه:-
امزجي البطاطس والبسلة والجزر والفلفل الاحمر والبقدونس والكمون والملح والفلفل والجبن
افردي استرتش وقومي ببل يدك بالمياع و فرد خليط اللحمة المفرومة وعليها افردى الحشوة ولفها بالاسترتش ثم ادهني صينية بالزيت وضعي رول اللحمة بداخله
ضعي الثوم المفروم في الزيت وعليه الصلصه وعصير الطماطم والملح والفلفل واتركيه يغلي ثم ضعيه علي رول اللحمة ثم ضعي الجبن ومن الجوانب ضعي القليل من المياه وادخليها الفرن
دنيا على